도시락 반찬으로 최적인 햄버그.
물론 금방 만든다.
1. 소고기 간거 + 돼지고기 간거 적당량을 준비 (돈이 많으면 소고기 함량을 높이시길)
2. 마늘, 양파, 당근, 파, 생강 등등등의 가진 양념/야채를 갈아서
3. 합체. 밀가루나 비슷한걸 적당히 넣어주고 주무른다.
4. 소금, 후추는 적당량. 너무 짜게되지 않을 정도만. 약간 심심한 정도로 하는 편이 좋다. (싱거워서 못먹는 경우는 없음)
5. 반죽을 적당히 나눠서 밀가루 혹은 전분가루 같은걸로 분리한후 비닐로 적당히 분리해서 냉동해주면 OK
필요할때마다 지져먹어도 좋고, 집에서 지진후 회사 냉동실에 얼린놈을 먹을 때 마다 전자레인지로 익혀줘도 좋고.
소스는 알아서 해주면된다. (개인적으로는 간장 기반 소스를 추천하지만 돈까스 소스도 굳)
고기를 빼고 두부로만 만들면 두부 햄버그가 되고, 고기에다가 두부도 같이 해줘도 먹을만하다. 담백.
PS. 심심할때 마다 꺼내먹기 좋다
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